: 家常猪肉炸酱的做法怎么做好吃又简单,做

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2018-07-12 最佳答案

主料

  • 猪肉丁 :250

  • 辅料

  • 豆瓣酱 :50

  • 糖 :适量

  • 料酒 :适量

  • 蚝油 :适量

  • 鸡精 :适量

  • 油 :适量

  • 葱 :适量

  • 姜 :适量

  • 蒜 :适量

  • 盐 :适量

  • 具体步骤

  • 第一步

    锅里油热,放葱白,姜末,蒜末爆香

  • 第二步

    放下豆瓣酱

  • 第三步

    加些料酒,蚝油,清水煮开

  • 第四步

    放下猪肉丁煸炒

  • 第五步

    加糖,不停的煸炒

  • 第六步

    炒至收汁,酱与油分离,加点盐,鸡精即可

繁华有一梦

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其他回答

家常猪肉炸酱的做法
我用的两种酱肉末炸酱的做法 步骤1
两种酱按比例混合一起肉末炸酱的做法 步骤2
蒜,姜切末,量自己掌握,我用了一头蒜,半块姜肉末炸酱的做法 步骤3
猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅,也可以用五花肉切小碎丁,加入盐,料酒,蛋清拌匀肉末炸酱的做法 步骤4
锅中放油,烧至8成热,放入蒜姜末炒香肉末炸酱的做法 步骤5
放入拌好的肉末翻炒成熟,炒散肉末炸酱的做法 步骤6
放入混合好的酱翻炒,用中小火肉末炸酱的做法 步骤7
放入一小碗清水,小火咕嘟10分钟,至酱浓稠即可,期间可以根据自己口味放适量糖,来中和酱的咸味,还可以提鲜肉末炸酱的做法 步骤8
关火,淋香油翻炒后出锅肉末炸酱的做法 步骤9
拌入煮好的面里开吃
xmsc2010 | 发布于2018-07-12
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